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挑选鸡鸭三看一闻

信息来源:jiya.biz  时间:2013-04-26  浏览次数:678

    过年“无鸡鸭不成席”
    挑选鸡鸭三看一闻
    新年到,“无鸡(鸭)不成席”,购买时,要擦亮眼睛。
    ■看眼球眼球饱满,眼睛色泽明亮,这是新鲜鸡肉和鸭肉的重要标志。如果放久了或已经变质,白条鸡鸭的眼睛会凹陷。
    ■看爪蹼新鲜的白条鸡鸡爪是不弯曲的,而鸭蹼则是有弹性的,用手指触压能很快反弹回来,表面饱满且有光泽。
    ■看臀尖新鲜的白条鸡鸭屁股看起来很干净,而如果是病死的鸡鸭屁股则有点绿色。
    ■闻味道拿近鸡鸭,闻闻有没有除了本身腥味之外的臭味、刺鼻味等。
    ——本信息真实性未经中国鸡鸭网证实,仅供您参考