年节鸡鸭不能少，教你3种鸭肉的不同做法，道道都是神仙美味！
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，如今腊八已经过了很久，小年也如约而至，还有一周的时间就要过新年了。每一年过年的时候，家里最不能少的就是各式各样的食材，最不能少的就是鸡鸭，今天，小编就给大家带来3种鸭肉的不同做法，每一道都可以称之为神仙美味！
第一种：鲜姜炒鸭块
第一道就是鲜姜炒鸭块，其实提到鲜姜炒什么的时候，我们第一个想起的就是姜丝炒鸡，由此可见，生姜这一种食材是可以很好地和肉类搭配在一起的，所以这道鲜姜炒鸭块的味道自然是可以期待的，今天，我们就来看一下，这道美味的菜品是怎么做的吧！
制作：将买回来的鸭去骨留肉切成小块，生姜切成片备用，锅内烧油，油热之后放入大料，花椒爆香，放入葱，蒜，生姜片，洋葱炒香，然后将鸭肉放进去，烹一些料酒，大火翻炒，然后转小火，放盐，味精，等调料调一下味道，炖一会儿，等到鸭肉烂熟，转大火收汁，然后就可以出锅了。
第二种：啤酒鸭
说起啤酒鸭，小编脑中第一个想起来的不是今天说的菜，而是小编家那边卖的那种类似于烤鸭似的啤酒鸭，也是整只的，据说是啤酒做成的，但是吃的时候，真的是感觉不出来啤酒的味道，所以今天，小编就找来了啤酒鸭的做法，让我们吃上一顿真正的啤酒鸭！
制作：鸭子处理好，洗净切成小块，过热水高压锅煮上10分钟左右捞出放在一旁备用。锅内放油，油热之后，放入生姜，蒜，葱，干辣椒炒香，然后将鸭肉放进去翻炒，等到鸭肉变色倒入啤酒，没过鸭肉就可以，大火烧开之后，转中火闷煮，时间到了之后放点糖就可以出锅了。
第三种：清炖鸭肉
上面说了两个味道比较重的鸭肉做法，接下来，我们就来说一个清淡一点的做法。要说清淡，其实必然是老鸭汤了，但是过年的时候，我们不会选择将鸭做成汤，所以我们今天就来做一道清炖鸭肉，如果年夜饭桌上大多是油腻的鱼肉，那这一道菜自然是更不能少了！
制作：鸭剁成小块，洗净之后房价清水中浸泡半小时泡出血水，再次洗净放入锅中，上面放上中药包然后倒入水没过鸭。大火烧开之后，转小火炖30分钟，放入生姜，盐，鸡精等调料调味，在盖上锅盖焖上15分钟，再调一下味道就可以出锅了。
以上就是小编要给大家介绍的鸭的3种做法，是不是每一道都是神仙美味呢你最喜欢哪一种呢？或者你更喜欢鸭的哪一种做法，欢迎留言评论，分享，点赞，收藏哦~
