鸡鸭鱼肉是我们餐桌上必不可少的美味佳肴之一，不仅能提供大量人体所需的热量而且还蕴含各种营养成分。俗话说民以食为天，随着生活质量的提高，现在人们对于食品安全越来越看重。不少商家也是看重了其中的利益，将鸡鸭肉里面注水来增加分量，从而蒙蔽消费者。那么我们该如何辨别鸡鸭肉是否被注过水呢？
妙招一：看翅膀。商家在给鸡鸭肉注水的时候大部分都会选择翅膀下面，因为这个地方如果不进行翻动的话，是很难被消费者发现的。因此我们在选购的时候，要记得翻动翅膀来看一看里面有没有针眼的痕迹，针眼一般呈红点或者黑点，如果发现的话那就说明是注过水的，这样鸡鸭肉是不要购买的。
妙招二：拿纸测试。魔高一尺道高一丈，不管不良商人使用什么样的计谋都是会留下破绽的。我们只需要一张纸就能轻易的辨别，首先找来一张干燥易燃的薄纸贴在已去毛的鸡鸭背上，用力的按压在上面等待几分钟的时间。最后用打火机点燃，如果纸能被点燃说明没有注水。相反的如果不能被点燃，就说明注过水
妙招三：用手摸。一般来说没有注过水的生鸡鸭身上摸起来自然平滑，但是注过水的生鸡鸭肉摸上去则有高低不平的感觉，而且体型看上去也十分的臃肿。以上就是关于如何辨别注水鸡鸭肉的3个小妙招，希望大家能够买到放心健康的鸡鸭肉，不知道你们各位读者学会了吗？
