鸡鸭炖土豆
鸭为水禽，所以鸭腿肉味甘、性寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等功效。
原料：鸡腿、鸭腿、土豆、玉米油、葱、姜、蒜、豆豉、八角、香叶、盐。
做法步骤：
第1步、鸡鸭肉切块焯水洗净备用。
第2步、葱、姜、蒜、八角、香叶。
第3步、锅中热油放入配料炒香，放入豆瓣酱炒出红油。
第4步、放入肉块翻炒。
第5步、翻炒均匀放入清水，大火烧开小火炖25分钟。
第6步、土豆去皮，切滚刀块备用。
第7步、将土豆放入锅中，小火炖15分钟即可。
第8步、土豆软烂，好吃（照片拍的有点丑）。
