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中秋可以不吃鸡鸭鱼肉,但是一定要吃这菜,营养比牛奶还高
配料:
鸡蛋 150克、杏鲍菇 100克、小葱 适量、食用油 适量
烹饪步骤:
1.将鸡蛋打入碗中
2.用筷子打散
3.然后加入杏鲍菇片
4.将香葱切碎
5.加入鸡蛋液的碗中
6.起油锅,倒入准备好的蛋液
7.用筷子快速划开
8.等蛋液凝固后起锅