从今年8月份开始，猪肉价格一路上涨，从10多块涨到20多块，到了现在，更是到了30多块，看着猪肉价格，相信大部分人都开始死心了吧，猪肉完全买不起了，而猪肉吃不起了，我们可以用一些其他的肉类代替，但其他的肉也不便宜呀。
吃不起猪肉的你在吃什么？鸡鸭肉不算什么，这菜10元1斤很少人买
鸡鸭肉都不便宜，但有一种菜，它只要10元1斤，但很少人知道，也很少人买，这个菜就是腊肠了，去超市里面，都有散装、包装的腊肠卖，散装的可能更便宜一些，差不多10块钱一斤，买上一斤的话差不多有8~9根，1斤做2-4次菜都足够了。下面就给大家分享一个腊肠炒土豆的这种方法和技巧。
小技巧
腊肠有两种，一种是甜口的，一种是咸口的，咸口的腊肠个头要大一点的，价格也要贵一点，差不多16块钱一斤，而甜口的腊肠个头要小一些，差不多20厘米左右长，但价格便宜，差不多10块钱一斤。
腊肠里面都有油，外表也非常的油腻，所以我们在炒菜的时候，油要少放一点，腊肠并不吸油，油放多的话，那么菜肴就会变得油腻腻的，很难吃。
制作腊肠炒土豆的方法
首先准备好这道腊肠炒土豆的食材，腊肠2根，土豆一个，葱，姜，蒜，生抽，盐，青椒。
先把土豆去皮切片，然后用清水清洗一下土豆上面的淀粉，放碗中备用，腊肠先冲洗一下，然后切成薄片，青椒切成小块，蒜切蒜末，葱切葱花。
起锅烧油，油要少一点，首先放入蒜末炒香，炒出香味之后，再把腊肠放进去翻炒，然后放入土豆片、生抽翻炒均匀，往里面加入半碗水，焖煮一下，盖上锅盖。
等到腊肠和土豆冒出小泡，差不多熟的时候，把青椒、姜、蒜、葱放进锅中翻炒，再加入适量的盐，翻炒上两分钟左右，我们的腊肠炒土豆就制作好了。
以上就是那场炒土豆的制作方法，喜欢的朋友不妨在家中学习制作，如果有更好的制作腊肠的小技巧，欢迎大家在下方评论留言，与其他多找朋友一起分享讨论。
