大家好！我是，一个坚持每天分享美食食谱的小帅锅～俗话说：“民以食为天”！而一道色泽鲜美，营养又健康的美食往往更能使人食欲大增！我～教你们做简单、快捷又美味的家常菜。
冬天进补，鸡鸭肉都不如它，贵点也要吃，排毒养颜，女人别错过了！
黑木耳是常见的一种食材，它营养价值高，具有清理肠胃、排毒减肥、美容养颜等功效，因此它被人们称为“素中之王”。
优质的黑木耳价格比较昂贵，市场上卖50块一斤。平时我家餐桌经常出现黑木耳，而媳妇最馋的一道菜是黑木耳炒青瓜，其做法简单，爽脆可口！今天去市场买了青瓜回来，所以就做了一道黑木耳炒青瓜，下面是这菜的做法步骤。
【黑木耳炒青瓜】
食材：黑木耳10克，青瓜1条，蒜蓉一小碟，生抽适量，花生油适量，盐适量。
做法步骤：
第一步：青瓜去皮洗干净切片备用。
第二步：黑木耳用开水浸泡15分钟，再冲洗干净，用刀子切丝备用。
第三步：蒜头拍扁去皮切碎备用，起锅热油，花生油烧至七成熟，下蒜蓉爆香。
第三步：蒜蓉爆香后下青瓜翻炒均匀，再炒2分钟把青瓜炒软。
第四步：待青瓜炒软后下黑木耳炒均匀，2分钟后下适量的盐和生抽翻炒均匀。
第五步：加入适量的清水，大火煮沸，大火煮沸后转中火继续煮喜欢汤汁浓稠即可。
小提示：
1、黑木耳不要放太多，因为木耳泡发变大。
2、青瓜含水较多，所以青瓜炒干水分再添加盐，以免味道太淡。
