俗话说吃四条腿的不如吃两条腿的，两条腿的不如吃一条腿的。一条腿的就是菌类啦！各种蘑菇鲜嫩又营养，素炒杂菌，一碗简单的家常小炒，包含着多种菌菇的营养与美味，新手也完全可以哦！现如今猪肉频繁出事，?
素炒杂菌的做法步骤
1.?准备好食材
2.?金针菇和海鲜菇洗净，切去根部。
3.?香菇和白蘑菇，洗净去根部，切成片。
4.?大蒜洗净切成小段
5.?锅内倒入适量清水
6.?煮沸后倒入海鲜菇、香菇和白蘑菇
7.?搅拌，煮沸
8.?盛出，沥干水，备用
9.?另起锅，倒入适量油，油温至八分，倒入大蒜，翻炒爆香。
10.?倒入绰过水的菌菇，翻炒
11.?倒入金针菇，翻炒
12.?加入盐、糖、料酒，和少许水，翻炒约1分钟至熟，即可关火出锅。
13.?盛入盘中
