中国地大物博，拥有着数不尽的美食，山珍海味固然难得 ，但是真正最让人怀念的，还是一些家常做法的菜，特别是现在很多人都漂泊在外，一口家乡味道的饭菜足以让人回味许久，而家常菜中最常用的方式就是红烧，下面我们来盘点下最受欢迎的5道红烧菜，鸡鸭鱼肉样样俱全，图五出乎意料！
一、红烧肉 最常见的一道家常菜，也经常出现在各种影视剧中，采用肥瘦相间的五花肉为原料，做出来的五花肉颜色明亮，肉质软糯，肥而不腻，吃一口就停不下来，各地的红烧肉做法各不相同，但是以湖南的毛氏红烧肉名气最大。
二、红烧鸡翅 鸡肉通常用来煲汤，但是鸡翅用来红烧味道不错，葱姜和酱油调制而成的料汁充分融入到鸡翅里面，每一块鸡翅都很入味，个人觉的比炸翅更好吃。
三、红烧鱼 红烧鱼也是经典的家常菜，鱼的种类不受限制，草鱼、鲫鱼和鲤鱼等淡水鱼腥味更大点更适合红烧这种做法，红烧鱼也分为整只的还切块的两种，每一种都是大爱。
四、啤酒鸭 这也是鸭块红烧的一种做法，其特点就是加入了啤酒，每一块鸭肉都吸收了啤酒的酒香，入口鲜香回味无穷，而且鸭肉有清热下火、祛湿开胃的功效，特别适合现在夏天做来吃。
五、红烧茄子 茄子的入选出乎意料，红烧茄子也是家常的做法，通常茄子切成条油炸后，和剁碎的猪肉末一起烧制而成，是非常下饭的一道菜。
