一日三餐，品味不同的生活感受，塑造百态的人生节奏。一个小小的灶台，一双灵巧的双手，烹饪出绝妙的风味。，和你讲述美食的故事。
马上就会迎来全世界最大的人口迁徙——春运，一年一次的春运，在前一个月就开始抢票。有的人为了一张春运票，绞尽脑汁，有的人堵在回家的路上，无计可施。只为了能够回家团聚，好不容易回家了，要是没有好吃的饭菜，那怎么行。不光要有菜，还要有汤，给大家分享的就是一道解馋家常汤。
除夕夜上喝这道汤不是第一次了，往年都有它，因为方便，而且还好喝。准备的食材全部都是自己家里种的。想喝的时候随时都能喝，母亲为了招待客人，在春节前夕就会准备好。要是不够的才会去买，一共有三种主要食材，其中有两种还可以当成水果吃。一些人就是分不清这两种食材究竟是蔬菜还是水果。
两种食材分别是黄瓜和番茄，把它们当成水果吃脆嫩鲜甜，当成蔬菜煮营养丰富。其实黄瓜属于蔬菜，至于番茄就看个人心中的答案了。既是蔬菜也是水果，或者都不是。不管怎么样，好吃最重要。期待马上到来的春节，那样在年夜饭又能够喝到这碗黄瓜番茄鸡蛋汤了。
基本上每年春节都会吃它，要说有什么不一样的地方，可能就是心态。小时候是母亲做的，长大后帮母亲做。这种和家人一起忙活一顿饭的感觉，平淡中还有着动容，相聚不容易。在除夕夜餐桌上，最解馋的家常汤，比鸡鸭鱼肉受欢迎，家宴必备。下面就将这道汤分享给大家，一起来看一看吧。【黄瓜番茄鸡蛋汤】
准备食材：黄瓜、番茄、鸡蛋、鸡精、盐
制作步骤：
1、准备好一根或者半根黄瓜，煮汤和炒菜不一样，食材上不需要太多。这里准备了三个番茄和一个鸡蛋，足够一家三口食用了。
2、为了煮汤，黄瓜要切成薄片，番茄看起来小小的，切成小块一点。番茄也就是西红柿，用大一点的西红柿来煮汤效果也一样。另外将鸡蛋搅拌均匀，食材处理好放在盘子里备用。
3、按照食材的分量来决定水量，食材多水量多。先等锅中的水烧开，烧开以后再把小番茄放进去煮一会。不能煮太久，放入番茄就要继续放入别的食材。
4、黄瓜是在放入番茄之后放的，要根据食材的特性来决定放食材的顺序，这一点不能错。继续保持大火，让番茄，黄瓜迅速煮熟。
5、放入黄瓜一般水温会降下来，等水再次煮开，最后就是把鸡蛋液倒进去。倒鸡蛋液也是有窍门的，要缓慢地倒入。并且充分地搅拌，让鸡蛋液变成蛋花。
6、倒入鸡蛋液以后，可以看到汤的颜色是变得很浓郁的，有了食材还不够，还要调味料。调味料放盐，鸡精。自己把控好咸淡，最后黄瓜番茄鸡蛋汤充分入味，水也煮开了就可以上桌开喝。
注意事项：
步骤上并没有难度，但是要想完成这道汤，食材很关键。黄瓜选择手感足，有水分的。要是感觉软趴趴的话，这种黄瓜就尽量不要选择。每放入一种食材都要等水煮开，才能进行下一个步骤。在调味料和配料方面，看个人喜好放一些葱花、胡椒粉、十三香都是可以的。
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