过年最想吃的不是鸡鸭鱼肉，而是这盘菜，端上桌都盯着抢！
减肥千万条，自律第一条，过年不节制，上称泪两行，年也过完了，班也开始上起来了，一切都恢复了正常，卡路里也该燃烧起来了。大过年的，虽然最不想吃的就那些大荤菜，可是习俗如此，家家户户都是大鱼大肉，虽然不想吃，可也不得不吃，眼下，回想起来满桌的鸡，鸭，鱼，肉都觉得腻得慌。就想来盘咸菜解解腻。
今天小厨给大家带来一道咸菜炒毛豆，咸菜既解腻，又喷香好吃，而毛豆呢，营养也特别丰富，可以补脾健胃、防止便秘，春节期间，大鱼大肉吃多了，免不了伤脾胃，此时来盘毛豆既能保护脾胃，又能防止便秘，让身体每日排出毒素，身体悄悄的瘦下来。过年最不想就吃的就是大鱼大肉，最想吃这盘菜，端上桌都盯着抢！特别的受欢迎。
【咸菜毛豆炒肉】
食材：咸菜，毛豆，猪肉，小米椒，生姜，大蒜，食盐，食用油
做法 ：
1、首先雪里红咸菜用水清洗一下，控干水分，切成小断，猪肉也洗干净，切成小块。
2、毛豆剥出来之后，冲洗干净，烧一锅水，水开之后，放入毛豆煮熟之后将其挥出。
3、起锅下油，先放猪肉，食盐炒至上色，然后放生姜，大蒜，小米椒一起翻炒出香味。
4、把炒好的猪肉铲到锅的一边，倒入毛豆食盐，起翻炒几下，毛豆已经煮熟过了，不用炒太久。
5、把猪肉，毛豆一起翻炒均匀，铲到锅的一边，倒入咸菜翻炒出香味。
6、把所有的食材全部混合在一起翻炒， 让其味道充分均匀之后就可以出锅了。假期过后，这咸菜比大鱼大肉受欢迎。喷香下饭又好吃，吃再多也不腻。
