作者：美美家的厨房
气温骤降，天气越来越冷，电梯里遇到老人和小朋友，都有点打喷嚏、流鼻涕了！
气候变冷，在寒气的入侵下，我们体内的阳气封藏，如果固化不当的话，就很容易造成体内阳气不足，引起疾病。
所以，冬天最适宜用温补的方法，来扶助阳气的提升。
鸡鸭鱼肉靠边站，它才是冬天“菜王”，润肺化痰，补虚止咳，做早餐太香了！
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，白萝卜可以说是最适合冬季养生的蔬菜了。
“动四肢，健脾胃”，冬天冷，吃得多运动少，脾胃负担就大，进而出现脾胃不通、积食、湿热等不通的烦恼。
萝卜在民间素有“小人参”的称号，它“味甘性寒，润肺祛痰。”能更好地中和体内阳气、“火气”，所以在天冷，咱们的身体外阴内阳不调和的时候，多吃些萝卜就比较科学。
尤其是身体湿气重，舌苔厚腻，一补就上火，嗓子痰多，容易胃口差、胃胀、有口气、爱出油、皮肤脏脸色差、便秘的朋友在冬天可以经常吃。
用萝卜搭做蔬菜饼，直接当主食，是冬天里最美味最健康的吃法，搭配鸡蛋和肉类，蛋白质、维生素一个都不少，营养全，味道香，大人孩子都喜欢哟！
做法不难，当早餐也完全来得及，喜欢的朋友记得收藏哟！
【萝卜丝鲜虾饼】
白萝卜半个（约350克） ? 面粉 七八勺（约100克） 鸡蛋 1个 ? 葱花 适量 盐 适量 ? 白胡椒粉 生姜末 少许 虾仁七八个（可选） 油适量
做法：
食材都准备好。
萝卜先切片，再切成细丝。细长的萝卜丝拦几刀，使其变短一点，以便搅拌。放一勺盐，腌制十分钟左右，抓出水分。
萝卜的水分腌出来后，轻轻攥干水分。不需特别干，利于后面跟面粉粘合。
有鲜虾仁或水发海米加点进去，味道更鲜美。没有不加也可以，或者加点猪肉也可以。
将鸡蛋，姜末，白胡椒粉，葱花，盐等调味料加进去，搅拌均匀。如果之前萝卜杀水了，注意盐的分量。
慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需要另外加水进去。搅拌好的面糊不需要太干，面粉少量加入，起到一个粘合的作用就好了。萝卜的比例多一点会更好吃。
煎蛋锅刷一层薄油，加热。
用筷子夹一坨面糊放入锅中，依次放满。用筷子稍微摊平，稍微压紧点。小火将底部煎至微微焦黄。
翻个面，继续烙至两面金黄熟透。如果担心表皮太焦糊，可中途关火让余温焖焗一下再开火烙制全熟。
简单又好吃的的萝卜丝饼就做好了。健康又美味。
小贴士：
萝卜丝稍微杀下水，烙出来会更软和。
饼比较厚，烙的时候注意全程小火，外部才不会变焦。
